Olio EVO italiano : eccellenze e biodiversità
Olio EVO italiano L’olio di oliva italiano, e in particolar modo l’olio EVO italiano, è ritenuto un’eccellenza nel panorama mondiale. Le sue caratteristiche organolettiche e la qualità lo rendono un alimento irrinunciabile per la nostra dieta. Scopriamo in questo...
POLIFENOLI: Cosa sono?
POLIFENOLI COSA SONO I polifenoli sono una classe di molecole bioattive presenti in diverse quantità negli alimenti di origine vegetale, in particolare nell’olio extravergine di oliva, nel cioccolato fondente e in alcune bevande quali tè, caffè e vino rosso. Un...
Olio EVO : Cosa significa ?
CHE COS’è L'OLIO EVO L’olio EVO è un nutrimento indispensabile ad una buona ed equilibrata dieta. L’incontro tra mito e storia riporta nell’area mediterranea la comparsa della pianta d’ulivo, dono degli dei dalle cui bacche si ricava l’ olio extra vergine di oliva....
La nostra Concimazione biologica dell’uliveto.
Concimazione biologica dell' uliveto di Olio Sarra. E' quasi primavera e ci rimbocchiamo le maniche, iniziando al meglio i lavori stagionali con una prima concimazione su suolo con concime organico. La concimazione biologica dell'uliveto viene fatta usado concimi...
Raccolta 2022 – I colori dell’autunno hanno incantato i nostri occhi tra la natura incontaminata degli uliveti Sarra.
Sotto il caldo dell'autunno, tra foglie che cadono e uccelli che migrano abbiamo raccolto le nostre olive. Sono stati 30 giorni di duro lavoro, ma siamo molto soddisfatti del risultato ottenuto. Grazie a tutto il team di raccolta, parenti e amici abbiamo portato a...
Si è conclusa la potatura delle piante di ulivo – estremamente necessaria per far respirare le piante
Potatura rigorosamente a mano... Ogni Olivo è stato ripulito dei rami vecchi che ora hanno fatto spazio ai giovani getti che si preparano a fiorire. Avrai notato dei rami secchi sotto le olive, quelli sono le parti tagliate, pulite dai tronchi principali....
